Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Суп из салаки с картофелем

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Супы

1 порция

Подготовленную салаку нарезаем (из расчета 2-3 куска на порцию) и варим. Затем вынимаем готовую рыбу, отделяем от костей, процеживаем бульон, кладем в него картофель и варим до полготовности. После этого добавляем в суп рыбу, пассированный лук и варим до готовности. Подаем со сметаной.

масло сливочное - 1 ч. ложка, картофель - 5-6 шт., соль  по вкусу, лавровый лист  по вкусу, перец  по вкусу, лук - 1 шт., сметана - 2 ст. ложки, салака - 300 г