Суп из свежих фруктов

1 порция


Яблоки и груши очищают, удаляют семена и нарезают, заливают отваром из очисток, кладут сахар и варят 2—3 минуты, вливают картофельный крахмал, доводят до кипения. При отпуске кладут в тарелку гарнир и сметану. Суп можно отпускать без сметаны,