English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп из щавеля (без мяса)
8 порций50 мин ваши 20 мин
Легкие супы без мяса особенно популярны в летнюю жару. Предлагаемый суп из щавеля без мяса прост в приготовлении, требует минимум ингредиентов и обладает приятной легкой кислинкой.
Вода (или овощной отвар) - 3 л, Щавель - 500 г, Картофель - 2-3 шт., Масло - 1 ст. ложка, Соль - 1 ч. ложка (по вкусу), Желток - 1 шт., Сметана - 2 ст. ложки
Продукты по рецепту супа из щавеля без мяса перед вами.
Как приготовить щавелевый суп без мяса: Перебрать и тщательно промыть щавель. Отложить несколько листиков. 
Разогреть казанок, добавить масло. В горячее масло выложить подготовленный щавель. Щавель тушить с маслом на среднем огне, помешивая, пока не размякнет (3-5 минут). 
Измельчить щавель в блендере или протереть сквозь сито. 
Очистить, вымыть картофель, нарезать ломтиками. 
Вскипятить воду или овощной отвар. Подготовленный щавель положить в овощной отвар или воду. Прибавить нарезанный ломтиками картофель, посолить, варить 30 минут на небольшом огне под крышкой. 
Отварить вкрутую яйцо. 
Яйцо очистить, отделить и натереть на терке желток. 
Когда суп почти готов, прибавить несколько листиков специально отложенного промытого щавеля и дать еще раз вскипеть. Перед подачей заправить суп из щавеля без мяса желтком и 2 ложками сметаны. Легкий суп из щавеля (без мяса) готов. 
По желанию щавелевый суп без мяса посыпать зеленью. Приятного аппетита!