Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Суп картофельный с мучными клецками и салом

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Супы / Суп картофельный

1 порция

Приготовить клецки из густо замешенного теста с добавлением яйца и масла. Тесто раскатать в виде тонких жгутов и нарезать небольшими кубиками. В кипящий бульон опустить картофель и клецки, а за 5 минут до готовности — пассированные на сале лук и морковь.

картофель - 600 г, лук репчатый - 50 г, соль  по вкусу, лавровый лист  по вкусу, мука пшеничная - 90 г, перец  по вкусу, яйца - 2 шт., вода - 150 г, масло растительное - 75 г, шпик (шпиг, шпек) - 30 г