Суп картофельный с потрохами
1 порция
Подготовленные куриные потроха сварить до готовности. Бульон процедить, положить в него промытое пшено, нарезанный крупными кубиками картофель, пассированные на свином сале лук и овощи и варить суп до готовности. За 10 минут до окончания варки в суп положить специи и посолить.
Подготовленные куриные потроха сварить до готовности. Бульон процедить, положить в него промытое пшено, нарезанный крупными кубиками картофель, пассированные на свином сале лук и овощи и варить суп до готовности. За 10 минут до окончания варки в суп положить специи и посолить.
картофель - 500 г, потроха куриные - 400 г, морковь - 80 г, лук репчатый - 80 г, зелень петрушки - 20 г, лук зелёный - 40 г, пшено - 120 г, сало - 40 г, перец по вкусу, зелень по вкусу, соль по вкусу