Авторизоваться
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Суп картофельный с украинскими галушками

Суп картофельный с украинскими галушками... 4 порции
45 мин ваши 30 мин

Суп картофельный с украинскими галушками, готовить нужно так же, как суп с клецками, но вместо клецек надо положить галушки.

Картофель - 3 шт., Вода - 1,5-2 л, Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло сливочное - 50 г, Лавровый лист - 1 шт., Перец черный - 1 щепотка, Зелень укропа - 3 веточки, Зелень петрушки - 3 веточки, Соль - 0,5 ч. ложки, Мука - 100-120 г, Яйца - 1 шт.
Ингредиенты для приготовления.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. ... Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Вскипятить воду, картофель сварить до полуготовнос... Вскипятить воду, картофель сварить до полуготовности на среднем огне (10-15 минут).
Лук очистить, вымыть, нарезать мелко. ... Лук очистить, вымыть, нарезать мелко.
Морковь очистить, натереть на крупной терке. ... Морковь очистить, натереть на крупной терке.
Разогреть сковороду, растопить сливочное масло, об... Разогреть сковороду, растопить сливочное масло, обжарить в топленом масле лук на среднем огне 3-4 минуты.
К луку добавить морковь и слегка обжарить. ... К луку добавить морковь и слегка обжарить.
Зажарку положить в кастрюлю, посолить, добавить ла... Зажарку положить в кастрюлю, посолить, добавить лавровый лист.
Приготовление галушек: замесить тесто, как для дом... Приготовление галушек: замесить тесто, как для домашней лапши. Для этого разбить яйцо, добавить муку, замесить тесто так, чтобы не прилипало к рукам.
Тесто раскатать жгутом. ... Тесто раскатать жгутом.
Порезать его наискось кусочками длиной 1, 5—2 см. ... Порезать его наискось кусочками длиной 1, 5—2 см.
Кусочки теста положить в суп. Варить 7-10 минут на... Кусочки теста положить в суп. Варить 7-10 минут на среднем огне.
Зелень вымыть, мелко нарезать. ... Зелень вымыть, мелко нарезать.
Выключить суп, добавить зелень, посолить, поперчит... Выключить суп, добавить зелень, посолить, поперчить.
Приятного аппетита!... Приятного аппетита!