English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Зама с курицей и рисом
1 порция
Лук, морковку и коренья почистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками. Рис хорошо промыть, опустить в горячий процеженный бульон, вскипятить, добавить овощи и варить в течение 15-20 минут. В конце приготовления влить кипяченый квас или лимонный сок, всыпать молотый перец и соль, довести до кипения и слегка охладить. Сырое яйцо взбить со сметаной, заправить этой смесью суп, посыпать зеленью петрушки и укропа и подать.
Лук, морковку и коренья почистить, вымыть и нарезать маленькими кубиками. Рис хорошо промыть, опустить в горячий процеженный бульон, вскипятить, добавить овощи и варить в течение 15-20 минут. В конце приготовления влить кипяченый квас или лимонный сок, всыпать молотый перец и соль, довести до кипения и слегка охладить. Сырое яйцо взбить со сметаной, заправить этой смесью суп, посыпать зеленью петрушки и укропа и подать.
бульон куриный - 2 л, курица - 300 г, рис - 4 ст. ложки, морковь - 1 шт., корень петрушки - 1 шт., корень сельдерея - 1 шт., лук - 2 шт., яйца - 1 шт., сметана - 3 ст. ложки, квас - 1 стакан, сок лимонный - 1 ст. ложка, зелень петрушки - 1 ст. ложка, укроп - 1 ст. ложка, перец чёрный молотый по вкусу, соль по вкусу
