English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп-пюре картофельный с молоком
4 порции1 час ваши 1 час
Нежный суп-пюре из картофеля с молоком - правильное решение вкусного обеда. Вкусно и полезно. Рекомендуем: )
Картофель - 800 г, Лук репчатый - 50-70 г, Молоко - 2 стакана, Вода (или бульон) - 3-4 стакана, Масло сливочное - 2 ст. ложки, Мука - 1-2 ст. ложки, Соль - 1 ч. ложка (по вкусу), Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу), Хлеб белый - 100 г, или булочка для гренок - 1 шт.
Продукты по рецепту картофельного супа-пюре на молоке. Вскипятить чайник.
Как приготовить картофельный суп-пюре с молоком: Картофель очистить, вымыть, мелко нарезать. 
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. 
В кастрюле на небольшом огне растопить сливочное масло. 
В кастрюлю с распущенным маслом всыпать муку и, помешивая, обжарить ее на слабом огне (1-2 минуты). 
Затем развести 3-4 стаканами горячей воды (или бульона). 
В эту же кастрюлю положить картофель, мелко нарезанную луковицу, перец, соль. 
Варить на слабом огне 40-50 минут под крышкой, все время периодически помешивая. 
Вскипятить молоко. 
Когда картофель и овощи сварятся протереть их через сито. В полученное пюре добавить горячее молоко, кусочек сливочного масла. 
Хорошо перемешать, вскипятить. Снять с огня, суп-пюре картофельный с молоком готов. 
Хлеб (или булочку) нарезать небольшими кусочками. 
На сухой сковороде на небольшом огне поджарить гренки (до золотистости). 
Вымыть, мелко нарезать зелень. 
Подавать картофельный молочный суп с гренками и зеленью. Приятного аппетита!