English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп-пюре из помидоров
1 порция
Свежие помидоры нарезать кусочками, положить на сковороду, добавить масло и тушить под крышкой на слабом огне в течение 10 минут. Муку развести в молоке, посолить, поперчить и закипятить. Помидоры выложить в кастрюлю, влить 1, 5 л воды, закипятить и варить в течение 20 минут. Помидорный отвар процедить, а помидоры протереть через сито. Все снова положить в кастрюлю, добавить молочный соус и варить на слабом огне в течение 10 минут. В готовое блюдо положить масло.
Свежие помидоры нарезать кусочками, положить на сковороду, добавить масло и тушить под крышкой на слабом огне в течение 10 минут. Муку развести в молоке, посолить, поперчить и закипятить. Помидоры выложить в кастрюлю, влить 1, 5 л воды, закипятить и варить в течение 20 минут. Помидорный отвар процедить, а помидоры протереть через сито. Все снова положить в кастрюлю, добавить молочный соус и варить на слабом огне в течение 10 минут. В готовое блюдо положить масло.
помидоры - 1 кг, масло растительное - 1 ст. ложка, мука - 2 ст. ложки, молоко - 1 стакан, масло топлёное - 2 ст. ложки, перец чёрный молотый по вкусу, соль по вкусу
