English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп из курицы с рисом
Ароматный, нежный, легкий и питательный – суп из курицы. Рецепт, в который внесена неожиданная оригинальная нота, сделает для вас привычный куриный суп с рисом по-новому привлекательным. Здесь мы расскажем, как приготовить суп из курицы с квасом.
вода - 2.5 л, курица - 1 шт., рис - 4 ст. ложки, лук - 2 шт., морковь - 2 шт., корень петрушки - 2 шт., маргарин - 2 ст. ложки, квас хлебный2 стакана, зелень петрушки и укропа2 ст. ложки, тимьян - 0.5 ч. ложки, лавровый лист - 1 шт., перец душистый - 2-3 горошины, соль по вкусу
Курицу промыть, нарезать порционными кусками, залить холодной водой, довести на сильном огне до кипения, снять пену и варить на среднем огне 1-1, 5 часа. За 10 минут до конца приготовления добавить лавровый лист, душистый перец и соль. Лук, морковку и коренья почистить, вымыть, мелко нашинковать и обжарить в сковороде с разогретым маргарином. Рис тщательно промыть, всыпать в подготовленный куриный бульон, сварить его до мягкости, затем добавить обжаренные овощи и прокипяченный квас и довести до кипения. При подаче посыпать куриный суп с рисом зеленью петрушки и тимьяна.
