Суп рисовый «по-итальянски»
1 порция
Сварить суп из 0, 75 стакана риса. Прибавить 400 г консервированной суповой спаржи вместе с ее соком, 50 г масла, 2 столовые ложки тертого швейцарского сыра, стакан сливок (или молока), разболтанных с 2 желтками. Прогреть, не кипятя.
Сварить суп из 0, 75 стакана риса. Прибавить 400 г консервированной суповой спаржи вместе с ее соком, 50 г масла, 2 столовые ложки тертого швейцарского сыра, стакан сливок (или молока), разболтанных с 2 желтками. Прогреть, не кипятя.
желток - 2 шт., рис - 0.75 стакана, молоко - 1 стакан, сливки - 1 стакан, масло растительное - 50 г, сыр тёртый - 2 ст. ложки, спаржа консервированая - 400 г