Суп яблочный на отваре шиповника

1 порция


Плоды шиповника залить кипятком, закрыть крышкой и кипятить 5 минут, настаивать 3—5 часов, процедить, добавить в отвар сахар и корицу, вскипятить, добавить мелко нашинкованные или натертые яблоки, охладить. Одновременно приготовить рассыпчатый отварной рис, а затем добавить в охлажденный суп и подать к столу.