Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Суп из розовой фасоли с копченой грудинкой

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Супы / Суп с копченостями

1 порция

Замоченную с вечера в холодной воде фасоль отваривают. Мелко нарезанные морковь, коренья и лук пассеруют на жире и вливают фасолевый отвар. Затем соединяют обе части в одной кастрюле, солят и перчат, заправляют мелко рубленной зеленью. Если суп окажется густым, его можно разбавить кипятком.

фасоль - 1 стакан, морковь - 1 шт., корень сельдерея - 1 шт., соль  по вкусу, перец  по вкусу, лук - 1 шт., зелень  по вкусу, копчености - 300 г