English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп с легким тестом (постный) (4 порции)
4 порции
молоко размешать с яйцами и аккуратно их соединить с мукой так, чтобы тесто стало гладким. сварить овощной бульон из супных кореньев, процедить и снова поставить на огонь. положить тесто в большую шумовку, держать ее над кипящим бульоном и дать стекать потихоньку в бульон тонкими нитями. прибавить мелко нарубленный укроп и зеленый лук, припущенный в ложке сливочного масла. посолить. дать супу покипеть еще 5 минут и подать к столу с гренками с сыром.
молоко размешать с яйцами и аккуратно их соединить с мукой так, чтобы тесто стало гладким. сварить овощной бульон из супных кореньев, процедить и снова поставить на огонь. положить тесто в большую шумовку, держать ее над кипящим бульоном и дать стекать потихоньку в бульон тонкими нитями. прибавить мелко нарубленный укроп и зеленый лук, припущенный в ложке сливочного масла. посолить. дать супу покипеть еще 5 минут и подать к столу с гренками с сыром.
мука - 0.5 стакана, молоко - 3 ст. ложки, яйца - 4 шт., лук зелёный по вкусу, укроп по вкусу, масло сливочное - 1 ст. ложка
