English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп с «яичными цветами», помидорами и говядиной
1 порция
Помидоры опустить в горячую воду и снять кожицу. Нарезать маленькими кусочками. лук очистить и мелко нарезать. лук и помидоры потушить в горячем масле, залить бульоном и довести до кипения. За это время нарезать говядину очень тонкими ломтиками, опустить в кипящий бульон и варить 5 минут. Яйца взбить и вылить в кипящий суп, при этом быстро помешивая палочками или вилкой. Как только яичная масса загустеет, добавить соевый соус, соль и перец. Подавать с кинзой или луком-резанцом.
Помидоры опустить в горячую воду и снять кожицу. Нарезать маленькими кусочками. лук очистить и мелко нарезать. лук и помидоры потушить в горячем масле, залить бульоном и довести до кипения. За это время нарезать говядину очень тонкими ломтиками, опустить в кипящий бульон и варить 5 минут. Яйца взбить и вылить в кипящий суп, при этом быстро помешивая палочками или вилкой. Как только яичная масса загустеет, добавить соевый соус, соль и перец. Подавать с кинзой или луком-резанцом.
помидоры - 4 шт., лук - 1 шт., масло арахисовое по вкусу, или масло кукурузное по вкусу, бульон - 1.25 л, филе мясное - 100 г, яйца - 2 шт., соус соевый - 2 ст. ложки, соль по вкусу, перец по вкусу, кориандр по вкусу, или лук фиолетовый по вкусу
