Суп павеза
Ломтики белого хлеба намазать маслом с обеих сторон и обжарить. Положить в жаропрочную посуду, залить бульоном, положить сыр и сырое яйцо. Поставить в разогретую духовку до затвердения белка. Готовый суп посыпать тертым сыром и мелко нарезанным зелёным луком.
яйца - 1 шт., хлеб белый - 2 кусочка, бульон мясной - 2 стакана, сыр тёртый - 1 ст. ложка, лук зелёный по вкусу