English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп картофельный с макаронами
8 порций2 часа ваши 20 мин
Если вам захотелось горячего супчика, а холодильник пуст, то самый простой выход – сварить картофельный суп с макаронами. В каждом доме найдутся картошка и макароны, а простой суп с макаронами вы сумеете приготовить, даже если до этого готовили только яичницу, этот рецепт супа с макаронами вам поможет.
Кости мясные - 500 г, Картофель - 6 шт., Морковь - 1 шт., Корень петрушки - 0,5 шт., Лук репчатый - 2 шт., Макароны - 50 г, Маргарин - 1 ст. ложка, Томат-пюре - 1 ст. ложка, Соль - 0,5- 1 ст. ложка, Перец чёрный молотый - 1 щепотка, Зелень - 0,5 пучка
Продукты для супа из макарон и картофеля перед вами.
Как приготовить суп с макаронами: Кости мясные помыть и залить холодной водой. Дать закипеть. Снять пенки. Накрыть крышкой и варить до готовности на самом маленьком огне под крышкой (1, 5-2 часа). Мясо вынуть. Бульон процедить. 
Очистить и помыть картофель. Нарезать кубиками. 
В процеженный кипящий мясной бульон добавить картофель, нарезанный кубиками, и варить на слабом огне 10 мин. 
Очистить и помыть лук. Нарезать мелкими кубиками. 
Очистить и помыть морковь. Натереть на крупной тёрке. 
Очистить и помыть корень петрушки. Натереть на мелкой тёрку. 
Разогреть сковороду. Положить маргарин. 
Когда маргарин растопится добавить лук, морковь и петрушку. Обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты. 
Затем добавить томат-пюре. Перемешать и протушить 1 минуту. 
Отмерить нужное количество макарон. 
Затем добавить в суп макаронные изделия (макароны, рожки), пассерованные на маргарине морковь, петрушку, лук и томат-пюре. Варить суп с макаронами до полуготовности 5-7 минут. 
В конце варки добавить соль, перец, лавровый лист и варить до готовности 5-7 минут. 
Помыть и мелко нарезать зелень. 
Суп картофельный с макаронами готов. При подаче картофельный суп с макаронами посыпать зеленью. 
А вот и готовый супчик из макарон. Приятного аппетита!Совет: Если для супа используют вермишель или мелкие макароны, их надо закладывать в бульон после овощей, в конце варки.
