Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Суп с кабачками и вермишелью

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Супы / Суп вермишелевый

1 порция

очищенный картофель нарезать соломкой, нашинкованную белую часть лука-порея спассеровать на масле, поместить их в кипящее молоко, разбавленное водой, довести до кипения, добавить кабачки, нарезанные соломкой, вермишель и варить до готовности. перед окончанием варки положить отваренную свекольную ботву, довести до кипения и снять с огня.

молоко - 800 г, вода - 800 г, кабачки - 120 г, лук-порей - 80 г, картофель - 300 г, вермишель - 40 г, масло сливочное - 40 г, соль  по вкусу