Авторизоваться
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Скидка на весь ассортимент товаров
Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Суп «жюльен» из овощей

1 порция


коренья и лук нарезать соломкой и спассеровать. затем залить бульоном и тушить около 20 мин. отдельно отварить нарезанные соломкой листья шпината. когда коренья и шпинат будут готовы, положить в тарелку и залить готовым прозрачным бульоном.

кости бараньи - 150 г, мясо любое - 60 г, морковь - 60 г, репа - 20 г, пастернак - 20 г, сельдерей - 10 г, лук-порей - 30 г, шпинат - 10 г, масло сливочное - 5 г, соль - 4 г