English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Суп овощной с огурцами
1 порция
морковь, репу, петрушку и лук очистить, помыть, налезать тонкими ломтиками и спассировать на топленом масле или каком-либо жире. картофель очистить, помыть, нарезать дольками, опустить в кипящий мясной бульон, добавить спассированные коренья, варить 5 мин. свежие огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль на 4 части, нашинковать тонкими ломтиками, опустить в суп и варить до готовности. в конце варки положить консервированный зеленый горошек, соль, перец, протертый шпинат, лавровый лист, дать настояться. при подаче в суп положить сметану, посыпать рубленой зеленью укропа
морковь, репу, петрушку и лук очистить, помыть, налезать тонкими ломтиками и спассировать на топленом масле или каком-либо жире. картофель очистить, помыть, нарезать дольками, опустить в кипящий мясной бульон, добавить спассированные коренья, варить 5 мин. свежие огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль на 4 части, нашинковать тонкими ломтиками, опустить в суп и варить до готовности. в конце варки положить консервированный зеленый горошек, соль, перец, протертый шпинат, лавровый лист, дать настояться. при подаче в суп положить сметану, посыпать рубленой зеленью укропа
бульон мясной - 1.5 л, корень петрушки - 0.25 шт., морковь - 0.25 шт., репа - 1 кусочек, лук репчатый - 2 шт., картофель - 4 шт., масло топлёное - 4 ст. ложки, огурцы - 1 шт., горошек зелёный консервированный - 4 ст. ложки, шпинат - 10-12 листов, сметана - 100 г, соль по вкусу, перец по вкусу, лавровый лист по вкусу, зелень по вкусу
