Суп со свеклой
1 порция
свеклу сварить и очистить от кожуры. свеклу, огурцы, зеленый лук мелко нарезать. простоквашу или кефир взбить, добавить свеклу, огурцы, лук, заправить лимонным соком, перемешать, разлить в тарелки, посыпать зеленью. суп можно заправить сметаной.
свеклу сварить и очистить от кожуры. свеклу, огурцы, зеленый лук мелко нарезать. простоквашу или кефир взбить, добавить свеклу, огурцы, лук, заправить лимонным соком, перемешать, разлить в тарелки, посыпать зеленью. суп можно заправить сметаной.
простокваша - 900 г, или кефир - 900 г, вода - 700 г, свекла - 400 г, огурцы - 100 г, лук зелёный - 80 г, лимон - 0.5 шт., укроп по вкусу, соль по вкусу