Тирольский суп со шпиком

Лук и чеснок мелко нарубить, шпик нарезать мелкими кубиками. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать. Белую булку нарезать кубиками и подсушить. Обжарить шпик с луком, чесноком, петрушкой и специями, всыпать муку, размешать, через несколько секунд добавить помидоры, немного потушить и развести мясным бульоном, прокипятить. При подаче посыпать гренками.