Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Уральская похлебка

Кулинарные рецепты / Рецепты первых блюд / Супы

1 порция

Картофель и морковь нарезают кубиками, замоченные (на 10—12 часов) грибы отваривают. Нашинкованный репчатый лук пассеруют на масле. Затем все перекладывают в порционные керамические горшочки с кипящим бульоном, добавляют по 2—3 куска рыбы на порцию и томят в духовке до готовности. При подаче к столу посыпают зеленью.

масло сливочное - 1 ст. ложка, картофель - 8 шт., морковь - 1 шт., соль  по вкусу, лук - 1 шт., рыба морская - 120 г, грибы сушёные - 80 г