English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Свекольник весенний
1 порция
молодую свеклу и морковь нарезать мелкими кубиками или соломкой; черешки — кусочками, залить водой, добавить уксус, тушить 10—15 минут. затем добавить нарезанную свекольную ботву и тушить еще 10—15 минут. готовую свеклу и морковь остудить в отваре. сметану, яйцо, зеленый лук, сахар, соль соединить, тщательно перемешать. добавить свеклу с отваром, огурцы, влить квас. при подаче в свекольник положить зелень.
молодую свеклу и морковь нарезать мелкими кубиками или соломкой; черешки — кусочками, залить водой, добавить уксус, тушить 10—15 минут. затем добавить нарезанную свекольную ботву и тушить еще 10—15 минут. готовую свеклу и морковь остудить в отваре. сметану, яйцо, зеленый лук, сахар, соль соединить, тщательно перемешать. добавить свеклу с отваром, огурцы, влить квас. при подаче в свекольник положить зелень.
квас - 0.5 стакана, свекла - 1 шт., морковь - 1 шт., огурцы солёные - 1 шт., яйца - 1 шт., сметана - 0.25 стакана, сахар - 1 ч. ложка, уксус 3% - 1 ч. ложка, зелень по вкусу, лук зелёный по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу
