Найти

Уха из карпа

Уха из карпа получается ароматной и жирненькой. Подробней об ухе из карпа ...Есть несколько вариантов, как варить уху из карпа. Надо сказать, что в обоих случаях получится вкусная уха из карпа. Рецепт ухи из карпа №1 советует сначала отваривать рыбу, а потом к ней добавлять нарезанный картофель и другие овощи. Рецепт №2 — рыбу отваривать сразу с овощами. В любом случае, варить уху надо на медленном огне. Чем дольше вы будете варить рыбу, тем больше она развалится, но при этом бульон будет насыщеннее. Если вы купили карпа, чтобы его пожарить или приготовить какое-то другое блюдо, и у вас остались голова, хвост и плавники карпа, из них может получиться отличная уха из голов карпа. Уха из головы карпа получается очень наваристой. Нельзя забывать про специи, когда вы готовите уху из карпа: лавровый лист, чёрный перец и т. п. Готовая уха из карпа приправляется тёртым чесноком и зеленью. Многим интересно, как приготовить уху из карпа с прозрачным бульоном. Для этого уху осветляют икрой или варят уху из карпа в мультиварке.