Пальчики бисквитные "бишкопты"
1 порция
взбить из белков густую пену, добавить сахар и продолжать взбивать. добавить желтки, уксус, перемешать с мукой. из непромокаемой бумаги сделать корнетик и на противень, выстеленный пропитанной жиром бумагой через корнетик отсадить пальчики толщиной 1, 5 см. посыпать их сахаром-песком и выпекать в горячей духовке (200°) в течение 10-15 минут. в тесто можно добавить 50 г тертого шоколада или 50 г измельченного миндаля.
взбить из белков густую пену, добавить сахар и продолжать взбивать. добавить желтки, уксус, перемешать с мукой. из непромокаемой бумаги сделать корнетик и на противень, выстеленный пропитанной жиром бумагой через корнетик отсадить пальчики толщиной 1, 5 см. посыпать их сахаром-песком и выпекать в горячей духовке (200°) в течение 10-15 минут. в тесто можно добавить 50 г тертого шоколада или 50 г измельченного миндаля.
мука - 120 г, яйца - 6 шт., сахар - 150 г, ваниль по вкусу, уксус - 1 ч. ложка