Торт, запеченный с мороженым
1 порция
Готовый бисквит кладем на подставку из керамики, слегка сбрызгиваем компотом и покрываем ягодами малины, а на них толстый слой мороженого (мороженое должно быть твердым). Белки взбиваем, добавляем по капле кислоту, постепенно подсыпаем сахара и доводим до состояния густой пены, покрываем торт и посыпаем сверху толчеными орехами. Ставим торт на 4-5 мин в верхнюю часть жаркой духовки. Едва торт подрумянится, вынимаем и подаем к столу.
Готовый бисквит кладем на подставку из керамики, слегка сбрызгиваем компотом и покрываем ягодами малины, а на них толстый слой мороженого (мороженое должно быть твердым). Белки взбиваем, добавляем по капле кислоту, постепенно подсыпаем сахара и доводим до состояния густой пены, покрываем торт и посыпаем сверху толчеными орехами. Ставим торт на 4-5 мин в верхнюю часть жаркой духовки. Едва торт подрумянится, вынимаем и подаем к столу.
малина - 300-400 г, или малина мороженая - 300-400 г, мороженое сливочное - 500 г, белок - 3 шт., сахар - 150 г, лимонная кислота по вкусу, или уксус по вкусу, орех грецкий - 1 ст. ложка