Чернослив, фаршированный творогом

1 порция


Чернослив промывают, заливают небольшим количеством горячей воды и в закрытой посуде ставят для набухания. Охлаждают чернослив и вынимают из него косточки. Творог протирают через сито, смешивают с яйцом и сахаром. Чернослив наполняют творожной начинкой, кладут на сковороду, заливают сметаной (50 г) и запекают. При подаче поливают маслом, отдельно подают сметану.