Фруктовый десерт «летний»
Тщательно помытые, нарезанные дольками фрукты уложить в стеклянную глубокую посуду, сбрызнуть ромом или коньяком. Добавить сок лимона, молотую корицу, вымешанные добела яичные желтки с сахарной пудрой и молоко. Затем осторожно домешать крепкую пену из яичных белков, изюм. Сверху посыпать молотым ядром лесного ореха.
корица по вкусу, груша - 3 шт., персик - 3 шт., слива - 200 г, лимон - 1 шт., молоко - 100 г, пудра сахарная по вкусу, дыня - 1 шт., яйца - 2 шт., изюм - 50 г, коньяк или ром по вкусу, орех лесной - 50 г