Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Каштаново-миндальный батон

Кулинарные рецепты / Рецепты сладостей / Десерты

1 порция

Каштаны (ядра) сварить, пропустить через мясорубку и смешать с сахаром, миндалем, панировочными сухарями и 4 яичными желтками. К этой массе добавить пену из 4 белков. Форму для выпечки батонов смазать маслом, посыпать мукой и выпекать в ней тесто при высокой температуре.

миндаль - 60 г, сахар - 200 г, сухари панировочные - 1 ст. ложка, каштан - 200 г, яйца - 4 шт.