Кнеделики из творога

1 порция


Из муки и двух яиц вымешиваем подсоленное мягкое тесто, как для лапши, раскатываем в тонкий пласт, смазываем творожной начинкой (растертая смесь компонентов), складываем и нарезаем четырехугольниками. На местах среза края теста соединяем и прижимаем. Кнеделики опускаем в кипящую подсоленную воду и варим на слабом огне 25-30 мин. Затем вынимаем, сбрызгиваем маслом и посыпаем толчеными сухарями с орехами.