Кофейный поцелуй
1 порция
Черный кофе смешать с сахарной пудрой и сварить на слабом огне сироп. Охладить. Из яичных белков взбить крепкую пену, домешать половину к кофейному сиропу, через 30 мин. домешать оставшуюся часть. Эту массу выложить чайной ложкой на смазанный сливочным маслом противень и выпекать в духовке при низкой температуре.
Черный кофе смешать с сахарной пудрой и сварить на слабом огне сироп. Охладить. Из яичных белков взбить крепкую пену, домешать половину к кофейному сиропу, через 30 мин. домешать оставшуюся часть. Эту массу выложить чайной ложкой на смазанный сливочным маслом противень и выпекать в духовке при низкой температуре.
белок - 3 шт., пудра сахарная - 250 г, кофе натуральный - 200 г