Колобки с изюмом

1 порция


В протертый творог добавляют муку (часть оставляют для разделки) яйца, сметану, все перемешивают. Формуют лепешки, на середину которых укладывают обсушенный изюм. Полуфабрикату придают форму шарика, обваливают в муке, жарят во фритюре и ставят в духовой шкаф на 5—7 минут. Подают колобки с рафинированной пудрой или со сметаной и пудрой.