«кошкин язык»

1 порция


Вымешать муку со сливками в густую массу. Яичные белки взбить в крепкую пену, добавляя к ней постепенно сахар, и смешать со сливочной массой. Наполнить этой массой кондитерский шприц и выжать на смазанный сливочным маслом, посыпанный мукой противень продолговатые овалы. Выпекать в духовке до появления по краям изделия коричневой полоски. Лопаточкой перенести их на доску и охладить. Намазать один повидлом или шоколадным кремом и накрыть другим. Поверхность залить шоколадной глазурью.