Миндальные бугорки

1 порция


Яичные белки с сахарной пудрой взбить в крепкую пену, добавить к ней какао, крупно посеченный миндаль и все хорошо вымешать. Металлический лист выстелить промасленной бумагой. Массу чайной ложечкой выложить на бумагу в виде бугорков на расстоянии 3—4 см один от другого. Изделия сушить при низкой температуре. Выход — 30 шт.