Парфе ореховое

1 порция


В яичные желтки добавляют сахар, подготовленные измельченные грецкие орехи и все тщательно растирают. Полученную массу разводят горячим молоком, проваривают до загустения и охлаждают. В остальном поступают так же, как при изготовлении ванильного парфе.