Пастила из сушеных слив с орехами

1 порция


Сушеные плоды сливы промыть в теплой воде, положить в кастрюлю, залить водой, варить до мягкости, затем протереть вместе с отваром через сито. В приготовленную массу добавить сахар, немного уварить, если масса получилась жидкой, добавить измельченные орехи, а затем охладить. Холодную массу нанести тонким слоем на доску или фанеру, смазанную жиром, и сушить на солнце. Высохшую пастилу снять пластом и скатать в рулон ила нарезать пластики, пересыпать их сахарной пудрой, уложить друг на друга, хранить в сухом месте.