Простокваша-i

1 порция


Пастеризованное или кипяченое молоко разливают по баночкам, накрывают марлей и ставят в теплое место. Через сутки получится полноценная простокваша, которую уже можно перенести в холодное место. Чтобы простокваша была покислее, на 1 л молока кладут 1 ст. ложку кефира. В жаркие летние дни можно предложить 7 всей команде в качестве десерта холодник из простокваши. Малину и землянику протирают сквозь сито, простоквашу размешивают с сахаром и ягодами.