Самбук из варенья
1 порция
белки прежде всего взбить без варенья, затем, взбивая, по ложке добавлять варенье. взбивать до получения белой густой массы, увеличившейся в объеме в три раза. самбук выложить в маленькие мисочки и подавать с молоком. так же можно приготовить самбук из земляничного, малинового, сливового и абрикосового варенья. к сладкому варенью надо добавить лимонную кислоту.
белки прежде всего взбить без варенья, затем, взбивая, по ложке добавлять варенье. взбивать до получения белой густой массы, увеличившейся в объеме в три раза. самбук выложить в маленькие мисочки и подавать с молоком. так же можно приготовить самбук из земляничного, малинового, сливового и абрикосового варенья. к сладкому варенью надо добавить лимонную кислоту.
варенье брусничное - 1 стакан, белок - 2 шт.