Шоколадные лодочки

1 порция


Сливочное масло, сахар и яйца хорошо размешать, добавить молотый миндаль, ванильный сахар, тертую лимонную цедру и муку, перемешанную с порошком для печенья. Из этих продуктов вымесить тесто тугой консистенции, раскатать в толстый пласт, нарезать небольшими прямоугольниками и руками сформовать маленькие лодочки. В смазанный маслом и посыпанный мукой противень уложить изделия и выпекать их до румяного цвета. Остывшие лодочки посыпать ванильным сахаром и до половины заполнить растопленным на пару шоколадом. К шоколаду можно домешать 20—30 г сливочного масла. Затем лодочки поставить в холодное место, чтобы шоколад застыл.