Сливовая пастила
1 порция
Спелые сливы промыть, удалить косточки и варить в эмалированной кастрюле при непрерывном помешивании До загустения. Высыпать сахар и варить до полного загустения пастилы. В готовую настилу можно добавить рубленые орехи. На противень положить пергаментную бума~ гу, смазанную растительным маслом, и размазать по ней горячую пастилу. Поставить сушить на солнце или в умеренно прогретую духовку и медленно высушить. Готовую пастилу скрутить рулоном и положить в подготовленную чистую банку.
Спелые сливы промыть, удалить косточки и варить в эмалированной кастрюле при непрерывном помешивании До загустения. Высыпать сахар и варить до полного загустения пастилы. В готовую настилу можно добавить рубленые орехи. На противень положить пергаментную бума~ гу, смазанную растительным маслом, и размазать по ней горячую пастилу. Поставить сушить на солнце или в умеренно прогретую духовку и медленно высушить. Готовую пастилу скрутить рулоном и положить в подготовленную чистую банку.
слива - 2 кг, сахар - 400 г, орех грецкий - 200 г