Смоква из черной смородины

1 порция


Вымытые и перебранные ягоды черной смородины поместить в кастрюлю, палить воды, добавить сахара, поставить на огонь и, помешивая деревянной лопаточкой, варить на медленном огне, пока масса не будет отставать от дна. Затем ее в горячем виде выложить па блюдо, смоченное водой, и разровнять ножом. Подсохшую массу нарезать кубиками, ромбиками и уложить в стеклянные банки или коробки.