Ягоды или фрукты, запеченные с меренгой

1 порция


Очистить 12 крупных яблок (или груш), порезать ломтиками или взять 30 крупных абрикосов или слив без косточек или 1, 2 кг крыжовника. Растереть 6 желтков с б столовыми ложками сахара, разболтать с 6 столовыми ложками сливок (или молока). Вылить на ягоды или фрукты, всыпать 100 г изюма, перемешать. Выложить на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями. Покрыть б взбитыми белками, смешанными с 6 чайными ложками сахара. Подавая, сбрызнуть, как бы сеточкой, 0, 5 стакана красного ягодного сиропа (любого). Подать сливки (или молоко)