Абрикосовое желе i

1 порция


Из абрикос удалить косточки, разварить их в стакане воды и перетереть с сахаром. Тщательно перемешать абрикосы с разведенным желатином и взбивать до получения пенообразной массы. Когда масса начнет загустевать, добавлять к ней по чайной ложке взбитую сметану. Готовую массу разлить в формочки и поставить в холодильник или на холод