Желе из рябины
1 порция
Промытые ягоды рябины бланшировать в кипящей подсоленной воде для уменьшения горечи, затем сполоснуть ягоды холодной водой. Бланшированные ягоды разварить в 400 г воды. Разваренную массу отжать через марлю или полотно, добавить сахар и уварить желе до нужной густоты.
Промытые ягоды рябины бланшировать в кипящей подсоленной воде для уменьшения горечи, затем сполоснуть ягоды холодной водой. Бланшированные ягоды разварить в 400 г воды. Разваренную массу отжать через марлю или полотно, добавить сахар и уварить желе до нужной густоты.
рябина красная - 1 кг, сахар - 100 г, вода - 400 г