Желе молочное

1 порция


Желтки растереть с 4 ст. Ложками сахара и ванилином, запарить горячим молоком или сливками. Желатин вымочить в холодной воде, развести в 1 ст. Ложке горячего чая и влить в приготовленную массу. Вымешать до загустения. Затем вылить ее в форму или глубокую тарелку и поставить на холод. Подавать со сметаной, взбитой с остальным сахаром.