Ванильное желе

1 порция


Сметану хорошо взбить. Когда начнет загустевать, добавить по ложке сахар с ванилью, домешать крепкую пену из яичных белков, добавить разведенный желатин и тщательно вымешать. Как только начнет загустевать, разлить ее в формочки, поставить в холодильник или вынести на холод. Перед подачей на стол можно украсить любыми фруктами или ягодами (свежими и консервированными).