English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шоколадная глазурь
Рецепт шоколадной глазури пригодится для самых разных тортов, пирожных и десертов. Но следует помнить, что глазурь нельзя выливать на крем. Желательно заливать глазурью поверхность выпечки или джем. Вкусное украшение - шоколадная глазурь из какао. Рецепт ее включает также кусочки шоколада, молоко и сливочное масло.
пудра сахарная - 1 стакан, молоко - 5 ст. ложек, шоколад - 50 г, масло сливочное - 50 г, какао - 3 ст. ложки, крахмал картофельный - 1 ст. ложка, ваниль по вкусу
Сахарную пудру залить молоком в маленькой кастрюльке. Поставить на слабый огонь, довести до кипения и полного растворения пудры. В кастрюльку положить шоколад и масло. Когда шоколад растает, добавить какао, крахмал и ваниль. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Слегка охладить, взбивая деревянной ложкой. Когда масса немного загустеет, вылить глазурь на изделие и разровнять ножом.
