Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Шоколадная глазурь (кувертюр)

Кулинарные рецепты / Рецепты сладостей / Глазурь / Глазурь шоколадная

1 порция

Шоколадная глазурь используется для глазирования поверхности тортов. Для этого шоколад измельчают, соединяют с какао-маслом в отношении 4: 1, разогревают на водяной бане до 33—34° и глазируют поверхность изделий

шоколад  по вкусу, какао  по вкусу