Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Кефирный крем

Кулинарные рецепты / Рецепты сладостей / Кремы

1 порция

желтки взбить с 4 ложками сахара, добавить тертую лимонную корку, кефир, разбухший желатин и белки, взбитые в устойчивую пену (вместе с оставшимся сахаром). загустевший крем подавать с пуншем или ягодным соусом.

кефир - 2 стакана, яйца - 4 шт., сахар - 6 ст. ложек, цедра лимона  по вкусу, или ваниль  по вкусу, желатин - 1 ст. ложка